ベランダ菜園初心者がハーブにチャレンジ!

初心者ながら、春からベランダに小さなプランターを置いています。
ひとつはバジルを育てていて、もうひとつには近くの畑でいただいたネモフィラを植えて楽しんでいましたが、花も終わってしまったため、違うハーブを植えようとスペアミントを買ってきました。
バジルはイタリア料理に、スペアミントはミントジュレップやモヒートに使いたいなと思って。

近くの種苗店でミントを探し回っていたのですがなかなか見つからず。
結局、いつも使っているマックスバリュに至極ふつうに置いてあって拍子抜け。灯台下暗しです。
ミントはたくさん品種がありますが、一般的によく用いられるのはペパーミントとスペアミント。さわやかなミントティーや、ミントシロップを作って炭酸水と混ぜたりバニラアイスにかけたりと、これからの季節たっぷり楽しめます。とても繁殖力が強くどんどん増えるので、初心者さんも安心して育てられます。
■引用元「はたさんとアルスケのチョキチョキライフ」より
ミントの育て方・収穫のコツ
ミントはとにかく生育旺盛! どんどん育つので、こまめに収穫するのが長く楽しむコツです。ミントは寒さにやや弱いですが、うまく育てば翌年も収穫できますよ。
ふむふむ。

ネモフィラで使っていた培養土を乾燥させておきました。

基本的にハーブはあまり肥料を必要としないそうですが、きもーち追肥をして植え付けます。

根を優しくほぐして、プランターへ。

植え付け完了!
心配しなくてもミントはイヤというほど育つでしょう(笑)

バジルも成長旺盛で、挿し木で増やしたのでもりもりになってきました。
ちゃんと摘心しないとね。

バジルとスペアミント。
料理に使うのが楽しみです!
コメント